料理

猪のひき肉を使ったガパオライスを作ってみました。固い肉質でもひき肉にするととても食べやすくなりおいしくいただけます。ガパオの味付けが野性味のあるお肉とマッチして最高です。

猪のフワ(肺)を生姜を効かせて食べやすい味噌煮にしました。味も触感も食べやすくおすすめです。

猪の肉を自分でミンチにして、腸を洗うところから詰めてゆでて焼くところまで一から手作業で挑戦しました。ハーブとニンニクが効いたワイルドな触感のおいしいソーセージに仕上がりました。ソーセージを手作りする時の参考にしてください。

豚の代わりにしし肉とキムチを組み合わせてみました。ご飯にもビールにも合うので、ぜひ自宅で挑戦してみて欲しいです。

簡単な調理方法で初めての熊肉料理に挑戦する方に向けてまとめました。熊肉に興味がある人はぜひ、食べてみてください！熊肉の魅力を知り、いつもとは一味違う食事を楽しんでみてはいかがですか。